Această bere nefiltrată, tăiată, trebuia inițial să fie preparată într-o singură tranșă pentru a sărbători ziua de naștere a lui František Horák, salvatorul berăriei Svijanské, un iubitor de bere tăiată. Dar tuturor celor de la petrecere le-a plăcut atât de mult încât am făcut mai multă. Și apoi tot mai multă. Datorită acestui fapt, o puteți bea și astăzi.

INGREDIENTE:

– Apă din fântâni proprii
– Malț de orz humus
– Zahăr
– hamei Žatec modificat
– extracte de hamei. Hameiat de patru ori.
– Drojdie de bere